ÁCIDO L(+)- ASCÓRBICO (VITAMINA C. BP-USP) BOTER
BOTER
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Propiedades: Acidulante, antioxidante y mejorado del pan.
Modo de uso: Aplicar directamente. Soluble en líquidos.
Aplicación: Utilizado como acidificante o antioxidante de alimentos, sobretodo frutas y verduras.
Observaciones: Polvo blanco
Elaboraciones: Todo tipo de elaboraciones donde se necessite un antioxidante: baños de fruta, almívares con
fruta, macedónias, zumos...
| Weight | 100 g o 250 g o 1 kg |
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