Granos de pimienta de Piper Nigrum, cosechada antes de que esté completamente madura e inmediatamente secada. La pimienta negra es la de mayor grado de maduración de todas las pimientas.
Combina perfectamente con salado y con dulce: pasta, ensaladas, carne o pescado y con el pan de jengibre.
Propiedades antiinflamatorias. Recomendable añadir pimienta cuando utilizamos cúrcuma y jengibre, puesto que multiplica sus cualidades anticancerígenas.
Se recomienda añadir al final de la cocción y rallar en el momento de usar, puesto que su aroma es efímero.
| Weight | 100 g o 1 kg |
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