El te negro es el te más consumido en el mundo, y el comúnmente usado para hacer helados o para el típico té inglés.
Sus beneficios saludables han quedado un poco ensombrecidos por otros tés como el te blanco o el te verde, cuyos estudios los han avalado con infinidad de propiedades beneficiosas, aunque en los últimos años, han surgido numerosas investigaciones que han sacado a la luz algunas propiedades importantísimas de este té, ligadas a su alto contenido en flavonoides , entre otras sustancias.
Proviene de la misma planta que el resto de tés (excepto el te rooibos) la Camellia Sinesis.Y la diferencia con ellos es el proceso de fabricación una vez están cortadas las hojas pues el proceso de fermentación es máximo durante el cual cambian sus propiedades adquiriendo particularidades que solamente pertenecen al te negro.
Las propiedades del té negro.
Tanto el te negro como el blanco o el te verde proceden de la misma planta , el arbol llamado Camelia Sinensis la principal diferencia es que ha seguido un largo proceso de fermentación PROCEDENCIA DEL TE NEGRO.
India Y Sri Lanka son los países mas importantes en la producción de té negro. El te negro tiene un aroma intenso en cualquiera de sus variedades, no obstante el té negro "Earl Grey" podemos decir que es uno de los más aromáticos al contener bergamota; esta fruta se obtiene del cruce entre la naranja amarga y la lima.
El Te Negro junto con el te verde es uno de los tes más conocidos y consumidos y se obtiene después de un largo proceso de oxidación. Su sabor es intenso y muy peculiar por lo que se suele combinar con leche.Si tenemos la intencion de comprar te negro , debemos saber que en España es mucho menos conocido que el te verde, pero en los Paises del Este es el mas consumido mientras que estos apenas consumen el verde o blanco puro pero debemos decir en honor a la verdad que el te negro representa el 75% del consumo mundial.
Antioxidante y antienvejecimiento
Los polifenoles.existentes en el te negro lo convierten en un potente antioxidante que protege al organismo frente a la nociva acción de los radicales libres, que debilitan el sistema inmunologico y aceleran nuestro proceso de envejecimiento. El consumo de antioxidantes nos mantiene jóvenes no solo por fuera sino tambien por dentro ayudandonos a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el infarto, ictus, y las degenerativas e incluso ciertos tipos de cáncer...
Protege contra el infarto
La causa de que proteja nuestro sistems cardiovascular es que ayuda a controlar los movimientos de los musculos , entre los cuales se encuentra el corazon, que es el músculo mas importante de nuestro cuerpo, favorece su movimiento de dilatación y contracción, por que mantiene el endotelio en perfecto estado y este tejido es el que recubre nuestros vasos sanguineos. Tambien favorece que no se oxide el colesterol “bueno” ayudandonos asi a mantener los niveles correctos de colesterol en sangre.
Protege contra la diarrea
Los taninos son componentes del té que le confieren su característico sabor amargo. Poseen un efecto astringente, por lo que su consumo es beneficioso en caso de diarrea .
Peso | 100 g o 1 kg |
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